一、 用途及適用范圍

該機適用于漿果類果蔬的破碎，同時，也能對經予煮軟化過的仁果類果蔬進行破碎，破碎粒度為5—8mm。

適用范圍舉例：

漿果類：西紅柿、獼猴桃、胡蘿卜、桑椹、番木瓜等。

仁  果：蘋果、梨等。

二、 主要技術參數

水果處理量：5T/h

配用電機功率：2.2KW

飛刀轉速：310r/min

外形尺寸：910×600×1175mm

五、主要結構及工作原理

見破碎機示意圖：

該機主要由：進料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動部件等

組成，接觸物料部件由不銹鋼制造。

工作原理：飛刀繞自身軸線在固定不動的底刀間隙內旋轉，從而使果蔬破碎，轉子上有四組飛刀底刀為一組，視果蔬種類不同，出料斗有斗式和管式兩種型式。在進料斗上部加上緩沖裝置，可得到粒度更細的物料。

六、 安  裝

破碎機由四只地腳螺栓或四只膨脹螺栓固定。

七、操作與使用

   使用前，手工轉動轉子，確認機內無異物，于兩端軸承支座油嘴處加進潤滑油，接通電源，使其轉動方向和轉向牌一致。均勻地加進原料，視破碎程度及出料情況，控制加料速度。

七、 注意事項

1、加料切勿沖擊；

2、嚴禁鐵釘，石塊等堅硬物混入物料加入機內；

3、交接班、停滯不用期間，需清洗該機，保持機內清潔、保持食品衛生。